Muffinki mają to do siebie, że nie lubią wychodzić, kiedy robię je z przepisu, dzisiaj rano zatem wymieszałam coś z czymś i wyszły najlepsze na świecie :)
dwie szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 jajko
pół szklanki mleka
pół szklanki oleju
dwie brzoskwinie
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
Mieszamy suche składniki z suchymi, mokre z mokrymi. Wlewamy mokre do suchego i mieszamy tylko do uzyskania gładkiej konsystencji. Na końcu dodajemy pokrojone brzoskwinie. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 minut. Smacznego!
